Bild: Eine Schachtel wird gefaltet: doboz. Heinrichs Seiten.





Schnelles Knoblauchbrot

Zutaten:

Schwarzbrot bzw. Graubrot, je nach Region
Ziegenfrischkäse
Knoblauch
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen


Zubereitung:

Je eine Scheibe Graubrot mit Ziegenfrischkäse bestreichen, schwarzen Pfeffer direkt aus der Mühle darübermahlen, mit einer Knoblauchpresse eine geschälte Knoblauchzehe über dem Brot pressen und die Knoblauchmasse auf dem gepfefferten Ziegenfrischkäse verteilen.

Sofort essen, nicht lagern oder für später zubereiten.

Durch den Ziegenkäse ist das Brot ausreichend gesalzen, zusammen mit dem schwarzen Pfeffer und dem Knoblauch bildet sich ein herrliches Aroma.
Schnelles Knoblauchbrot deshalb, weil das klassische erst geröstet werden will. Und weil weder Butter noch Olivenöl verwendet werden, spart es ohne Geschmackseinbuße auch ein paar Kalorien.

Am besten freitags oder samstags genießen, nicht alle mögen Knoblauch und der Montag kommt bestimmt...